4月19日上午，由泗洪县科协指导、泗洪县风情网主办的“非遗传承·青春有我”主题科普活动，在泗洪县红姐空心贡面厂展开。三十余名青少年通过沉浸式体验与趣味互动，揭开了省级非遗空心贡面的制作奥秘。

 活动现场，孩子们在制面师傅的指导下化身“小小制面师”。揉面环节中，面粉与清水的比例调配让同学们理解了“面水相宜”的奥义；抻面工序里，面团在反复拉伸中延展成细丝，引得孩子们惊叹连连。最引人入胜的当属“空心”技艺解密——师傅现场演示将面条中心吹入空气形成空腔的传统手法，配合显微镜观察面体结构，使抽象工艺变得直观可感。

 为强化学习效果，活动特别设计了“工序拼图挑战赛”和“面条建筑师”两大游戏。参与者通过拼接工序卡牌还原制作流程，用成品面条搭建创意建筑，在竞技中加深了对12道传统工序的记忆。活动现场欢笑声与麦香交织，非遗智慧在指尖传递。

 泗洪县科协负责人表示，此次活动突破传统讲座模式，通过“手脑并用”的研学设计，让青少年在40℃的面团温度里触摸文化脉动，在0.1毫米的面条直径中感知匠人精神。后续将持续推出“非遗+科技”系列体验，为传统文化传承注入青春动能。